Твороженная ванна – используется при производстве творога
Ванна состоит из двух слоев, между которыми расположен теплоизолирующий слой и теплообменная рубашка. В качестве нагревательного элемента служат ТЭНы которые нагревают теплоноситель (вода, пар), нагрев производится до +95 грд.
Все детали твороженной ванны выполнены из нержавеющих сортов стали, а поверхности, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготавливаются из пищевых видов нержавеющих сталей стойких к агрессивным средам (кислоты, щелочи). Для управления ванной в комплект входит «щит управления».
Твороженные ванны представлены различной емкостью от 1000 до 3000 литров.